フライパンと天ぷら鍋を兼用する場合、どの位深さがあるといいですか。

揚げ鍋とフライパンを兼用させたいと思っています。深さはどの位あったら兼用できますか。

フライパンと揚げ鍋を兼用する場合の形ですね。
これは何センチあれば」いい、と言うような基準はないのですが、使っている感じの実感からのイメージと、今までの例から思いますと、6cm以上はあった方が使いやすいと思います。

もちろん揚げ方や揚げる物によっても違いますが、それでも6cmはひとつの基準になると思います。

揚げ鍋の深さの話が出たので、深さ6cmに対して60%程まで油を入れた場合の容量についても書いてみましたので、目安としてご参考に。

22cmサイズで700~800cc、24cmで800~900cc、26cmで900~1100cc、28cmで1000~1200ccです。


サイズ 油の容量の大体の目安
(お鍋に対して6割くらい入れた場合)
22cm 700~800cc
24cm 800~900cc
26cm 900~1100cc
28cm 1000~1200cc

 

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