フライパンヘラとフライパン道具

 

フライパン返しはどんなものを使っていますか。もしナイロン製を使っていたら、目玉焼きは半分しか楽しんでいないかもしれません。

と言えるくらい、鉄フライパンには金属ターナーがポイントです。でも金属製と言うとステンレス製が主流ですが、鉄製はいかがでしょうか。

 

このフライパンヘラは、鉄と溶接だけで作っているオール鉄製のです。その良いところは、鉄なので多少荒く扱えるところ。例えばチャーハンならフライパンを振る動作と同じくらいヘラも動かしますが、それにも答えてくれる感じ。ハンバーグならはじめに焼いた面にヘラをサッと差し込める、そのフィーリングは長年連れ添った敏腕刑事の相棒の様に。

このフライパンヘラはそんな感じのヘラです。

また鉄製を活かせば直火のグリル調理や炭火調理にも使えます。

このヘラの柄(筒状の部分)は蓋をせず筒状の状態のまんまにしています。この穴に枝などを刺して長くして使う事も出来ますので使う方のアイデアで色々使って下さい。

それで洗った時などその穴から水が中に入りましたら、逆さまにして水を抜き、そのまま少し火にかけて中の水分を蒸発させるといいです。

 

でもせべて鉄製だと気がかりな点があると思います。それは調理で持っていて熱くならないのか?って点です。これ実際調理してみると、チャーハンを2~3回連読して作った時は、まだ素手で持てる感じでした。

 

このフライパン返しには作業跡があります。と言うのは鉄いたの曲げと溶接のみで作っているため、出来上がるためにどうしても出来るものですが、全部鉄製の利点を活かして、色々な料理で使って下さい。

 

 

 

フライパンの道具

鉄製フライパンヘラU字フックタイプ

 

 

 

鉄製フライパンヘラ大 U字フックタイプ¥3,608(税込み)

数量:

サイズ:全長約37cmヘラ部分幅9cm

フライパン26cm~28cmサイズで使いやすい大きさで作っています。フック穴が大きいので、フックにサッと掛けられます。

 

 

鉄製フライパンヘラ小 U字フックタイプ¥3,608(税込み)

数量:

サイズ:全長約37cmヘラ部分幅7.5cm

フライパン22cm~24cmサイズの小さめフライパンで使いやすい大きさで作っています。

 


フライパンの道具

鉄製フライパンヘラ穴あきタイプ

 

 

鉄製フライパンヘラ大穴あきタイプ¥3,278(税込み)

数量:

サイズ:全長約34.5cmヘラ部分幅9cm

フライパン26cm~28cmサイズで使いやすい大きさです。持ち柄の裏側に、フック掛け用の穴が空いています。

 

 

 

鉄製フライパンヘラ小穴あきタイプ¥3,278(税込み)

数量:

サイズ:全長約34.5cmヘラ部分幅7.5cm

フライパン22cm~24cmサイズで使いやすい大きさです。持ち柄の裏側に、フック掛け用の穴が空いています。

 

 

 

 

 

フライパンフォークU字フックタイプ¥3,817(税込み)

数量:

サイズ:全長約37.5cmフォーク部分幅約6cm

 

フライパンフォーク穴あきタイプ¥3,500(税込み)

数量:

サイズ:全長約37cmフォーク部分幅約6cm

 

 


 

フライパンヘラ詳細

全て鉄で作られています。作った最後に鉄を焼着込みをしていますので、表面は酸化皮膜で覆われています。

 

握る部分は筒状になっているので、一番上の部分はU字フックタイプも穴あきタイプも塞がっていません。もし洗って中に水が入りましたら、逆さまにして水を抜き、そのまま火にかけ中の水を蒸発させて下さい。

 

食材を取りやすくなるように、へらの先部分はゆるくカーブしています。また溶接の際ヘラに溶接跡がでてしまうことがありますが、その場合使うのに支障がないよう削って平にしています。

 

持ち柄の裏側、ヘラの裏側には溶接跡があります。

 

柄はゆる~くカーブしています。

 

 

板状から筒型状に曲げる工程で、金属と金属が当たるためどうして作業跡(キズ)があります。

 

 

 

柄が筒状になっている穴あきタイプは、枝を足して使うことも出来ます。色々使ってみて下さい。

 

 

ターナーフォーク

形状はテーブルフォークに似た形です。

 

 

先端は爪4本タイプです。物に刺せるほどではありません。フォーク部分は2.3ミリなので結構しっかりしています。