お料理一覧→t上手な「ハニーマスタード味焼き」編
ハニーマスタードって事だけ聞けば、まるでお菓子のようですが、それも、そのはず。
実はお菓子をみて「これ・・・・、お料理でもいけるんじゃないかな・・・・・」と思って作ってみたんです。
「ハニーマスタード」のハニーは、蜂蜜のハニーですが、でも、ハニーはそのほか色々な言葉に使われていますよね。
たとえば、その代表が新婚旅行のハネームーンのハニーだと思います。
でも、どうしてハニーの蜂蜜とムーンの月が、新婚旅行になるのかと思ったら、ハニーには「すばらしい」のような意味もあって、この「すばらしい」とムーンの月の意味で、新婚をあらわし、それ位の時期に行く旅行であることから、ハニームーンは新婚旅行となったそうです。
新婚といえば、、、、友達複数を見る限り、結婚をして太る友人が大半でした。
これ、ある種、儀式見たいなもんで、結婚して痩せたとなったら、お嫁さんの立場ないからなんだそうです。いや、自分も例外じゃないないかも。。。。
そう言えば、結婚してから持って行くお弁当って、別に誰が見てるってわけじゃないんですが、お弁当をあけるときなんだか緊張するんですよね。。。。。。。
レシピのおさらい 材料】約２人分（一回にフライパンで焼ける量） 薄切り豚ロース５〜６枚 調味料 粒マスタード小さじ１強、塩、コショウ、蜂蜜小さじ２、お酒小さじ２、練りからしピーナッツ位の大きさ２つ程 調理時間：１０分程 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・- ここからは作り方です。 まずは、お肉に塩、コショウを軽くして置きます。 これが出来たら、ボールに蜂蜜、お酒、練りからしを入れ混ぜておきます。 これで下準備はオッケー さあ、ここから鉄フライパン登〜場〜 まず、フライパンに油を引き、それから点火 少し時間が経つと、フライパンから煙が出てきますので、この時軽く深呼吸した位にお肉を入れます。 入れたら、火は直ぐに弱火〜中火に調節します。 この状態で、９割程熱をいれたら、さっき作って置いた蜂蜜ソースを入れます。 フライパンでは「ジュ〜〜」っとなりますが、そのまま加熱します。 すると、照りが出てきますので、こうなったら初めてここで粒マスタードを入れて、火を止めます。 ここからは、手際が勝負！！ 余熱を使って、粒マスタードが全体に絡むように和えて、これで、出来上がり〜〜〜！！ お菓子の味みたいですが、食べると、なかなかです。 そうそう、薄切りロースでなく、もも薄切りでもいけますよ。
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