鉄フライパンを使うと鉄分が摂れる?




鉄分を摂るために鉄製品を使うという方もいらっしゃいます。


その流れで最近では鉄瓶が取り上げられます。

もちろん鉄鍋もありますし、その流れで鉄フライパンを選ぶ方もいらっしゃいます。


そのときですが、内側を見てほしいんです。


鉄瓶なら水の入る部分、鉄鍋なら内側、フライパンも内側です。

そこに塗装やホーローがけがされていると、ちょっと意味が違ってしまいます。


鉄分を摂るには、直接食材や液体が触れていることがいいのですが、そこに塗装がされていると状況が変わるってことなんです。


ですので、鉄分を摂りたいという方は、何も塗られていないものや、なにも加工されていないものを選ばれるといいです。


ちなみに、うちのフライパンは何もしていないタイプです。



この前は「昔のほうが美味しかった気がする」と言われて、フライパンを選ばれた方がいらっしゃいました。

昔、お母さんが使っていたと言われていました。



ぜひ、はじめはもやしを炒めて欲しいと思っていますので、振りやすいフライパンをおすすめしました。

 

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2018.6.19

 

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