お料理→上手な煮込みハンバーグの焼き方(ホイル焼き)

 


前回のホイル焼き好評でした。

 

何が好評だったかと言えば・・・・

  「美味しいから?」

 

   

いや〜、それもそうなんですがね。

 「じゃあ、手軽に出来るからでしょ」

 

 

そうだと嬉しいんですが、実は一番多くあったのは、

 「洗うもんが無くていいわ」でした。

 

 

正直、喜んで頂けるのは嬉しいのですが、 

洗わなくて・・・・、って言うのは・・・・・、ちょっと・・・・

 

そんな感じです。

でも考えてみれば、そうですよね。

我が家でも旅行の時なども 

子供達:「ねぇ?プールとか海とか近くにあるのかな?」 

私:「部屋からの景色が良いといいな〜」 

妻:「上げ膳すえ膳かな?」

 

と、やっぱり日常から開放されたい想いが出ますもんね。

 

 

そうか!

楽しいお料理もいいけど、片づけもラクなもの・・・・ねぇ

 

 

   と言う事で!

 

今回はそんなレシピです。

 


ハンバーグ種を作っておきましょう。こだわりもあると思いますので、種の作り方その方法を活かしてください。いっぱい作って冷凍しても良いと思います。

そうしたらまず、ハンバーグを強火で両面焼きます。

これは、出来上がりで見た目を良くするためです。
なので、絶対やりましょう。このひと手間がこのお料理を左右します。


さあ、アルミホイルをひいて厚めに切ったトマト、多目の玉ねぎスライスをひきビーフシチュールーを大さじ1程度を入れてハンバーグを乗せ、ホイルを閉じます。※この時ルーは細かくしておくといいです。


閉じ方は前回も書きましたが、空気を出しながら二重に折込ましょう。あとは、弱火か・・・、とろ火か・・・、の火加減で約15分

熱いうちにちょこっと穴を開けて、お皿に移して出来上がり。

食べる時はミルクをち入れて、ちょっとだけかき混ぜて御召し上がりください。

 


 

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