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今回は「お父さんでも失敗しないカルボナーラぁ？」編です。
「なんで失敗しないの？」
それは、玉子を使わず、ポタージュを使うからです。
「それじゃあカルボナ〜ラて言わないじゃん」
って声が聞えてきそうですが・・・・でも作ってみてください。
で、
食べて見て下さい。美味しいので、きっとお母さん、喜んでくれます。
そう、今回はお母さんを喜ばせてあげて欲しいのです。
しかも、アピールしたいのは味だけではありません。
「手際」もです。
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お湯を沸かし、トントンっと野菜を切る。
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ジューってベーコンを焼く頃からパスタを茹でて、
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具材が出来た頃にパスタを絡めてオッケー。
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あとは、チーズとにパン粉を振ってください！
今、パン粉って言いましたけど、ただのパン粉ではありませんよー。お父さんが作る特製パン粉です。
作り方はカンタン！
パン粉を鉄フライパンで煎ります。
ちょっときつね色になって来たら一旦火を止めて、バターをひとかけ入！
れます。
そして、これが溶けたら、再度火をつけてちょっとだけ空煎りです（ここは弱火です）。
そこにみじん切りしたパセリで色添えで、これでオッケー！
作ったカルボナ〜ラを食べようとする奥さんに
「これ軽く振ってみて」って、あくまで、さりげなくだせば・・・
「あら！ちょっとステキ、香りもいいわ」って
あなたの心添えに、
惚れ直してくれるかもしてません。
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よぉ！
色男！！
レシピの名前は、カルボナ〜ラ・アラモードって感じでいかがでしょう！
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