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遠目で見るとビックリします。
それも、そのはずです。 |
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遠目の感じは、キャビアのパスタのように見えるからです。
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そんでもって、味は？というと、
これは、これであり、そんな感じです。 見かけも「お！」って思って、味も「お〜」って言う今回のパスタは、こんな風に作ってみてはいかがでしょうか。
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まず、ご主人が「ただいま〜」と帰ってきたところで 、あなたは「おかえり〜」と言います。
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すると「ご飯なに？」ときっと言うでしょう。
あなたはこの質問に対して「今、出来るから、ちょっとそっちで座ってて」と言います。
そうです。ここで、ちょっとじらすのです。ここがポイントです。
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あえて「○○よ〜」と料理名をいいません。
で、
「できあわよ〜」って
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出来上がりをその時はじめて披露します 。
するとご主人は「え”ぇぇぇぇ」
と、驚きつつ、まさか・・・みたいな表情をするでしょう。
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まあ、その通りの「まさか」なんですがね。
でもね、栄養だって良いし、調理だって手早くできるから
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ちょっと、お遊び感覚も、たまにはいいと思います。 それに、お料理は毎日のことです。 「美味しいのも作らなきゃ」と思うと、やっぱり大変・・・・です。
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味じゃなく、「楽しさ」をたまには優先させても良いと思います。鉄フライパンで楽しいお料理をどうぞ。
ここからは作り方になります。
まずはパスタ茹からです。パスタはフィットチーネを使用しました。
この茹で上がる間にベーコンをさいの目切りにして、それを炒めます。
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焼き方は鉄フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを入れて弱火でじっくり目で焼きます。
ベーコンに焦げ目がついたら、そこに正油、塩、コショウをして、そして生クリームとパセリを入れて少し熱を通したら火を止めます。
その後は、そこにチーズを入れ、少し温度が下がるので、その後に溶き玉子を入れます。この位になると、丁度パスタが茹であがりますのでパスタを絡めてお皿に盛ります。
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盛り付けたら、ここで「とんぶり」を盛り付けましょう。
上手に上に立体的になるようにしてみてくださいね。
このパスタ 、見かけ以上に美味しかったりします。
とんぶりって、ほうきを作る草の実らしいのですが、結構美味しいです。
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