生地をこね、茄子を切り、炒めて、つつんで、焼く、こんな感じですので、そんなに複雑な調理ではありません。

でも、

茄子を切りながら「学校ではこんな事が今流行っている」

とか、

「授業は何が好き」とかそんな会話をしました。

さあ、出来上がった数は6個。

そんな会話の後に、出来たてのアツアツを食べれば、美味しくないはずがありません。

調理時間は40分ほど、子供でも「コツ」を掴めばおやき作りだって楽しいおやつです。

　でも・・・・・

焼いたのを覗けば、「焦げてるじゃんか・・」でもまあ、いいか。　

今回使ったフライパンは板厚の1.6ミリもので深さは2ｃｍ深いタイプです。

深さがタップリあるので、炒めめものだってこぼれ難い、そんなちょっと気の利いたフライパンです。

重さが気になる場合は補助取っ手を付けると持ちやすく、あと運び易くなります（別途加工）。

　　　レシピと材料

材料は６こ分

　【材料】
　生地用　中力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ半分、砂糖大さじ１、

　具材用　茄子２本、味噌大さじ1、砂糖小さじ１、水１００ｃｃ程

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はじめは生地つくりをします。今回は、お子さんが主役ですから、おかあさんはあくまでお手伝いでいきます。


中力粉にベーキングパウダーを入れて、これを一緒に振るいます。（ポイント）
そうしたら砂糖と水を入れこね、ひとまとめとにします。（まとめた生地は濡れた布巾をかぶせておきます。これポイントです。

これで生地の準備はおわりました。ここからは具を作ります。

まずは茄子を切り、それを油を引いたフライパンで炒めます。
炒めたら、一旦ボールに移しておきます。

その後、焼き味噌を作ります。
フライパンに油を入れ少し温まった所に味噌と砂糖を入れて少し炒めます。


出来たら、炒めた茄子を入れて、少し炒めて、これで具材の出来あがりです。

さあ、ここからは、生地で具材を包んでいきます。お子さんと、ぜひ、一緒に包みましょう。




あとは焼きになります。

粉物はこびり付きやすいイメージがありますが、大丈夫です。
上手に使うコツの一つ「油をひき、煙が出て来たら、一度深呼吸する位に食材を入れる※火力調節はその後」。これで、こびりつかずに焼けます。


焼き時間は３分+３分位の計6分です。

焼いているとき良いにおいがしてきます。



それに、ね。

具を包んでいる時、自然と「嵐がどうだとか、誰が好みだとか」会話がはずんできます。でも、それはありふれた会話かもしれませんが、それが良いんですよね。




　最後までお読み下さりありがとうございました。