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あじねフライパン
〒243-0184
神奈川県厚木市
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玉ねぎをみじん切りにします。
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はんぺんは大判を使いました。 |
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油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めます。
炒めたら半分を出して、そうしたら挽き肉を入れ、塩と胡椒をして炒めます。
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こんな感じになってきたらオッケー。 次ははんぺんのカットです。も |
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三角にして、中に庖丁を入れて袋状にします。
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先ずはそのまま入れたスタンダードなもの。
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次はチーズを入れたもの。 |
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もう一つは、半分置いておいた玉ねぎとハムを一緒にしたちょっとだけカロリー控えめのもの。 |
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で、玉子を割って・・・・
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小麦粉をつけて・・・ |
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揚げの準備です。 |
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さあ、油をいれて一つひとついれて、ジュワ〜
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ジュワ、ジュワ、ジュワ・・・・ |
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ジュワ〜と揚げて出来上がり。 ハムと玉ねぎなら、ちょっとカロリー控えめなのでおかわりだっていけます。これがこのお料理のいい所です。 |
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【更にポイント】
材料（２人分）
はんぺん大判３枚、豚と牛の合挽き１３０ｇほど、玉ねぎ中サイズを半分、
チーズ少々、ハム２枚、塩、コショウ、パン粉、小麦、玉子１
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コツは、はんぺんに詰めた具の表面にもしっかり小麦粉をしておく事です。この「しっかり」が大切です。
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