こんにちは。今回は、生地はホロホロっとして、でもしっとりして、チョコのかおりがホワ〜ンとして、そんな美味しいガトーショコラがフライパンで出来ないものかとやってみたんです。

半ば「冗談？」ってそんな感じもあったんです。

でも何回か作りこんでいくうちに、特に焼いている時なんかはチョコ独特のいい香りで、しかも出来上がりもちょっと面白く出来たのでご紹介します。

　で、

肝心な「味」ですが・・・・

これは色々言いたいのですが、これは作った方へのお楽しみにしておきたいと思います。

そうそう、焼きの工程で、焼きたてはふっくらしていますが、少したって冷めてくると少ししぼんで来るところなんかも、ケーキって感じでよかったです。

ところで、このケーキは、焼きたての温かい方が美味しいか、冷めて少ししぼんだ位がおいしいのか、それとも2から3時間冷蔵庫で冷やしてシットリ感が大きくなった方が美味しいのか、悩むところです。

ポイントは、2つあります。

薄力粉とベーキングパウダーをあわせるときふるいにかけることです。できれば2回やるといいです。

もう１つは、フライパンを予め余熱に掛けてオーブンの様に温めておく事です。

これ結構ポイントです。

楽しいお料理を、どうぞお楽しみください。

今回使ったフライパンは板厚2.3ミリのホットケーキフライパンです。

板厚2.3ミリなので、見た目と大きさの割にはかなりドッシリ感のあるフライパンです。

このドッシリ感がホットケーキのあの焼き色を楽しませてくれます。

また今回の様な使い方も出来るのが面白い所です。詳しくはこちらに>>

レシピのおさらい

材料　（８ｃｍカップ６個分）

　薄力粉６０ｇ、砂糖３０ｇ、玉子１、牛乳２５ｃｃ、ベーキングパウダー小さじ1/4、　チョコレート６０ｇ、バター３０ｇ

　飾り用チョコ３０ｇ程、ココアパウダー少々

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バターとチョコを湯銭にかけ溶かします。


薄力粉にベーキングパウダーを入れ２回ほど振るいます（←ポイント）。

それに、玉子、牛乳を加え溶かしたチョコを加えます。
これで生地作りはオッケー。

カップに生地を分け、飾り用チョコを３〜４コを


さあ、焼です。

丁度オーブンを温めるように鉄フライパンを余熱に掛けて置きます（←ポイント）。

火加減が弱火からとろ火の間で１０〜１１分蓋をして焼きます。


　　で、



ココアパウダーをパラパラと振って、出来上がりです。




ちょとの手間でもたくさんの「美味しいね」の笑顔が作れます。

どうぞ作ってくださいね。