お料理→上手なストロベリーチョコドーナツの作り方

   

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 かわいいドーナツ作りました!






前回は、バレンタイン用でチョコにホワイトチョコで作りましたので、

今回は、イチゴチョコにホワイトチョコでハート作ったんです。



  ちょっと安易ですが・・・・ね。






まっ、そんな話は置いといて。




でも、前回作った時「次に作る時は一緒に作りたい」と
子供達からリクエストがあったので今回は一緒に作りました。




 
 と、言っても・・・・




私がやったのは、
鉄の揚げ鍋で揚げただけなんですがね。


まあ、ちょっと寂しい気もしましたが、
普段あまり話す機会がないもんですから、



「学校どう?」とか、


「授業は何が好き?」とか




  そんな、


  ”何処にでもある”


    ”当り前の会話”


をしながら作りました。




そう言えば、お子さんの好きな科目って知っていますか?

事細かく知る必要はないと思いますが、
好きな科目くらいは知っているといいですよ。





 と言うのも、



”小さい頃の興味の延長線に将来の仕事がある”
って偉業をなす人の殆どが言っているからです。




  もちろん、
  お宅のお子さんだって。





もし、ご存知なかったら「お母さんにドーナツでも作ろうか?」と
お子さんに声をかけてみてはどうでしょう。





 もしかしたら・・・・・・






 意外な答えが返ってくるかもしれませんよ。

 

 


材料は、薄力粉110g、玉子1コ、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖大さじ1が生地です。これで約6コのドーナツが出来ました。
チョコについてはストロベリーチョコ80g、ホワイトチョコ30gを使いました。

さー、作り方ですが、分量の粉を2回くらい振るいにかけます。この作業は意外に大切です。

振るったら材料を混ぜて捏ねます。硬さは耳たぶ程度ですから、水を加えて調節するといいです。

その後は30分位生地を休ませます。

休ませたら、粉を振ってドーナツ型に型抜きをします。

棒状に練ってから輪っかにしても良いのですが、ベーキングパウダーを使っていますので、その場合はつなぎ目をしっかりさせてくださいね。


さあ、揚げになりますが、やっぱり軟らかい方が美味しいので低温でじっくり揚げます。


続いてボールにチョコを入れて湯銭で溶かしますが、ホワイトチョコとストロベリーチョコは温度状態が意外に難しいので、溶けたら湯銭からあげてしまい、

硬くなったらまた湯銭にかけるといいです。

これで結構分離が防げます。


さあ、ハートのデコレーションですが、固まっていないベースのチョコに、「ちょん」とチョコを乗せたら楊枝で中央を通します。

これだけでカンタンにハート型ができますよ。

作業は意外にカンタンですので、偉そうにお子さんに教えるのもいいいですよ。威厳、威厳っと。

 


 

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