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茄子がいい時期です。
この美味しいのをもっと楽しめるお料理は、思っていた所、丁度楽しいレシピをお客様から教えて頂きました。野菜のミルフィーユです。
「ちょっとお洒落に見えるんですよ」 |
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と言われていましたので作って見ました。
作ると、たしかにそうで「へ〜」と思いました。
所で、チーズは溶けた感じがすきですか?
それとも、角が溶けてきた蔵がすきでしょうか?
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または、しっかり形がまだある位が好きでしょうか?
もしドロドロがお好みでしたら、試してみて下さい。
「あ〜、これも良いな〜」って思うレシピだと思います。
または、角が落ちてきた位のがお好みでしたら、
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大丈夫です。美味しく食べられると思います。
最後に、しっかりた位のチーズが好きな方。残念ながら・・・・
いやいや、美味しいと思います!!!
なんて言ったりして
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家庭菜園の野菜なら楽しさも倍です。
お客様曰く、モッツァレラをドロドロにするくらいなら、ドレッシングは酸っぱめか、シンプルに塩が美味しいとの事。
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(私は「塩」派でした。)
どちらにしても出来たてが一番でしたから、ご家庭なら「ご飯よ〜」の声で、直ぐに席についてくれる、そんな感じになると思います。
「ご飯よ〜」の時って、のろのろされると、妙に腹たってくるもんなんですよね。
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