はい、大丈夫です。
ただ、1.6 mmタイプはIH対応を考えているので、ガスで使う1.2 mmのタイプのフライパンとは少し形状が違っています。
と言うのは、金属は熱をかけると必ず膨張するのですが、 IHの場合熱源が平らなため、この膨張が熱源面に出てしまうと面に対し、凸面になってしまうとよくありませんので
熱して膨張した分をできるだけ調理台側ではなく、フライパン側である上面になるように膨張を誘導するような形になっています。
簡単に言うとフライパンを横から見てとてもゆるいW形になっています。
一方、 1．2 mmの場合五徳の爪で支えられているためIHのようにW形にする必要がなく、大きくフライパンはUの字になるように形作っています。
やはりフライパンはW型より大きなU型をしている方が使いやすいため、もしIHでお使いになる予定がないのでしたらお申し込みの時に一言お知らせ頂けましたらと思っています。
1.6 mm板厚タイプでも1.2 mm板厚タイプのように仕上げることもできますのでご参考ください。
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