薄焼き玉子についての質問がありましたので
薄焼き玉子を作っているのを撮影しました。
通信販売の番組のように、さすがに「フッ」と吹いて取れるような事はありませんが、それでも箸で取れる感じには焼き上がりました。
薄いのでどうしても上手く焼けるイメージがつきにくいのは当然です。
でも、考えれば昔は皆さん鉄フライパンです。薄焼き玉子でもなんでも焼いて上手に使われていた訳ですから、それを思うと特別な事でもないかな・・・とも思います。
そうそう。これを書いて思い出しましたが、たまに「昔の方が美味しかった」と言われてフライパンを買われる方がいらっしゃいます。
野菜にしろ、肉にしろ、昔のほうがって言われます。
昔のほうが栄養が・・・など色々言われていますが、その方が「昔の味になった」って伺うとやっぱり嬉しいです。
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2018.9.20
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